Verrines vintage

J'aime bien l'édition spéciale de pots de yaourt Danone, reprenant les anciens packagings des contenants 'nature' ou décorés de vieilles publicités.

La semaine dernière, je les ai utilisés (vides bien sûr) comme contenant d'une nouvelle recette inventée au vu de ce qui traînait restait dans le frigo.

Avec des tomates cerises (rouges et jaunes), un demi pot de chèvre frais, des rondelles de bûche de chèvre le tout en alternance dans ces jolis pots, j'ai obtenu : avant cuisson au bain marie (20 mn à 200°)




avant dégustation :



On s'est régalés !

Muffins au fromage blanc et aux raisins secs



Je cherchais récemment une nouvelle recette dans mon livre de muffins, et un stock de fromages blancs au frigo m'a guidée vers celle-ci, non testée, mais qui deviendra sans doute un classique, non seulement pour son goût mais pour l'odeur qui embauma la maison lors de la cuisson de ces gâteaux !

Comme d'habitude j'ai adapté la recette originale en fonction du contenu de mes placards ...

Pour faire une vingtaine de muffins au fromage blanc et aux raisins secs, il faut :

150 g de farine
185 g de céréales All Bran (j'ai pris un mélange de Quaker Oats et de muesli)
90 g de sucre semoule (du Blonvilliers comme d'habitude)
1/2 cuillère à café de levure chimique (l'Alsacienne en paquet rose)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (j'en ai mis 1 et demie, on aime bien !)
1 cuillère à café de zeste d'orange râpé (j'ai râpé le zeste d'une orange entière !)
1/2 cuillère à café de sel
125 g de fromage blanc
110 g de yaourt nature (j'en avais pas, j'ai remplacé par du fromage blanc !)
1 cuillère à soupe de miel (d'acacia, l'Homme en a toujours un pot en cours !)
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 oeuf légèrement battu
50 g de carottes râpées (j'ai pris une carotte moyenne , il devait donc y en avoir davantage !)
40 g de raisins secs (j'ai dû mettre le double !)

Préchauffer le four à 200°
Dans un grand récipient mélanger la farine, les céréales, le sucre, la levure, le bicarbonate, la cannelle, le zeste d'orange râpé et le sel
Dans un autre récipient, mélanger le fromage blanc, le yaourt, le miel, le beurre fondu et l'oeuf battu
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger rapidement
Incorporer les carottes et les raisins.
Bien mélanger
Verser la pâte avec une cuillère à soupe dans les moules à muffins
Saupoudrer de cannelle et de sucre (moi j'ai oublié )
Enfourner pour 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins aient levé et soient fermes
Laisser refroidir 10 minutes avant de déposer sur une grille
Servir chaud, tiède ou froid !

Marché bio



Avec ceci :

(ficelle 100 % lin trouvée dans un magasin de bricolage)

j'ai fait cela

selon le tuto donné par Cécile et que j'ai un peu adapté ainsi :

Faire une chaînette de 58 mailles en l'air (ml).

Piquer le crochet dans la 4° maille et faire une maille serrée (ms)

Répéter *4 ml, 1 ms* jusqu'à la fin de la chainette

Faire la même chose sur un rang retour en piquant de l'autre côté de la chainette de montage

A partir du rang suivant continuer en rond en faisant *4 ml, 1 ms dans l'arceau de 4 ml du rang précédent* jusqu'à ce que l'ouvrage fasse une quinzaine de centimètres de hauteur

Quand l'ouvrage a atteint la hauteur requise, faire un rang de mailles serrées * 3ms dans l'arceau, 1 ms sur la ms du rang précédent*

Puis tricoter deux rangs de mailles serrées

Arréter l'ouvrage

Pour les anses, faire 3 ms sur le bord du sac, puis monter 30 ml

Tricoter 3 rangs de mailles serrées sur ces 30 ml, puis ancrer l'autre bout de l'anse sur le sac avec 3 ms.

Recommencer de l'autre côté pour la 2° anse

Je pense en faire un autre plus flashy dans quelques jours :)

Mon modèle de sac # 1

Voilà donc (en modèle réduit !) le modèle du grand sac (comme celui du printemps ou celui de l'hiver)



Tailler deux rectangles de 54 cm sur 90 cm du tissu extérieur et de la doublure de votre sac Jusqu'à maintenant, j'ai plutôt utilisé des tissus d'ameublement ou de la toile à transat, assez rigides, pour l'extérieur du sac et, pour la doublure, j'ai toujours pris un coton assez léger dans un coloris assorti à celui de l'extérieur.

Si le tissu extérieur est trop mou il peut être renforcé avec de la Vlieseline



Positionner ensuite les anses sur le tissu extérieur du sac. J'utilise de la sangle ou de la ganse assez large et solide. Pour un sac de 43 cm de haut, j'utilise environ 4,60 m de sangle (il vaut mieux vérifier que la hauteur du sac vous convient avant de les couper et de les piquer ! Faites plusieurs essais !)


Piquer les anses , puis les côtés et le fond du sac à deux cm du bord du tissu.
Avant de piquer la doublure, vous pouvez y positionner (et piquer) des petites poches à portable et à bazar, taillées dans le même tissu (ou pas !) :

Vous pouvez ensuite piquer les côtés et le fond de la doublure;
Si vous souhaitez un sac à fond plat, retourner le sac (et la doublure) sur l'envers, marquer des repères à 4 ou 5 cm des bords puis piquer et surpiquer la ligne rouge :

Coudre une fermeture éclair de 50 cm sur le haut du sac, insérer la doublure dans le sac, envers contre envers, et la coudre à points glissés le long de la fermeture éclair.

Repasser si besoin. Le sac est terminé

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